必胜客扶业计划
发布时间:2021-11-10
2018年5月,百胜中国利用公司自身资源和优势,结合“食材开发”和“精准扶贫”,发掘国内优质绿色农产品的发展潜力,助力地方农业可持续发展,用创新模式演绎“授人以鱼不如授人以渔”。该计划首期项目重点关注云南省永胜县的松露资源。2018年2月,百胜中国联

必胜客扶业计划(图1)

2018年5月,百胜中国利用公司自身资源和优势,结合“食材开发”和“精准扶贫”,发掘国内优质绿色农产品的发展潜力,助力地方农业可持续发展,用创新模式演绎“授人以鱼不如授人以渔”。

该计划首期项目重点关注云南省永胜县的松露资源。2018年2月,百胜中国联合中国科学院、营养专家与农业服务公司,开始为农户提供科学采摘松露的课程培训,至当年9月,共为860名农户提供了课程培训,并录制了网络课件,方便更多农户获得培训。

作为扶业计划松露项目的一个里程碑,百胜中国发行了《中国永胜块菌(松露)保护与持续利用实用手册》。该手册由云南大学出版,成为云南第一本松露科学采摘培训教材,可供当地农业、乡镇等部门为农户提供亟需的专业培训使用。此外,扶业计划也直接影响了政府对于松露的保护意识和监管的提升,云南省永胜县人民政府于2018年9月28日下发松露保护通告。

2019年,百胜中国针对贵州贞丰火龙果和安徽砀山梨开展扶业计划,对两地特色产品进行定向采购,并研发成餐桌上的美食,带动地方产业发展。未来还将组织当地农民开展培训,推广科学种植,提升产业效益。


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